今回は炒め物です。ものすごく美味しい料理を作ることができました！😍
使った食材、調味料はこれです。
まず、長ねぎをスライスしていきます。
続いて、ししとうです。へたの上を切り落としてから半分に切っていきます。
続いて、今回の主役のうなぎです。うなぎって高いですよね。下の画像のうなぎで１２００円くらいしました😫美味しい料理を作るためには、仕方がありません。うなぎは自分の好きな大きさに切りました。
次にフライパンを用意して油を熱していきます。
油が温まってきたら、長ねぎを炒めて、それからししとうを加えて炒めます。そして、みりんと醤油を投入した後にうなぎを加えて炒めていきます。この時点でめっちゃいい匂いです！早く食べたいです！！
全体を炒めたら完成です。やったー！美味しすぎて、あっという間にご飯を平らげました😂
ぜひ下の動画をご覧になってください！ありがとうございました！
今回作った料理は柚子を使った焼き鮭です。柚子の上品な香りと焼き鮭の香ばしさの相性が抜群でとても美味しかったです。😍
使った調味料、食材はこれです。
では、作っていきます。まず柚子を切っていきます。柚子のいい香りがします。柚子を食べるのは久しぶりです。
柚子を切ったら、つぎは調味料作りです。底の浅い皿を用意して、みりん・醤油・酒を入れて混ぜます。調味料を混ぜ終わったら、ゆずを調味料の中に入れます。
ここまで準備できたら、今回の主役『鮭』の出番です。表と裏を調味料につけてから、３０分つけておきます。
３０分経ったら、フライパンを用意して油を引いて熱していきます。油が温まったら、鮭を焼きます。ジュージューと音がなって、本当に美味しそうです。まるで、レストランのシェフになったような気分になります😊
表面を軽く焼いたら、さきほど作った調味料をフライパンに入れます。一緒に絡めて焼いていきます。いい香りです😋
鮭の身にしっかりと火が通ったら完成です。やったー😎
ぜひ下の動画をご覧になってください！ありがとうございました！
今回はたらことピーマンを使った料理を作りました。たらこのしょっぱさとピーマンのシャキシャキ感がマッチしてとても美味しかったです！
使った調味料、食材はこれです。
まず、ピーマンを半分に切って、中の種を取っていきます。手に小さいピーマンの種がたくさんくっついて、正直ちょっと嫌でした。😂
次にピーマンを適当にザクザク切っていきます。ザクザク切っていく感じは気持ちがいいですよね！
ピーマンを切り終わったら、今度はたらこをちぎっていきます。ちぎったたらこが手にくっつく感じもちょっと嫌でした。私は手に粘りつくのが苦手なようです。でも、しっかりと料理が作れるように慣れないといけませんよね💦
たらこをちぎり終わったら、今度はのりを１枚取り出して、ちぎっていきます。のりをびりびりちぎる感じは好きです。😍
今度はフライパンを用意してごま油を熱していきます。ごま油のいい匂いがします😋
そこにピーマンを入れて炒めて・・・
ピーマンを炒めたら、たらこを入れて一緒に炒めていきます。いい匂いがして、お腹がすいてきました。😫
早く食べたい気持ちを抑えて、酒を混ぜてまた炒めます。
全体を炒め終わったら、のりをかけていきます。
のりを混ぜ終えたら、やっと完成です。お腹すいたー。いただきまーす😋
ぜひ下の動画をご覧になってください！ありがとうございました！
今日はぶりの煮物を作りました。私の人生初の煮物料理なのですが、とっても美味しくできました！
使った調味料、食材はこれです。（４人分です）
まず、しょうがを切りました。私は脳梗塞発症以降、右手に力が入りにくい上に料理に慣れていないので切ることに苦戦しました💦
つぎはれんこんを切っていきます。れんこんは本当に硬いんですね。動画で画面を確認しながら切っているので、指を切らないように気を付けました。
つぎは鍋のうえに油を引いて熱していきます。油が温まってきたら、ぶりをいれて表面を焼きます。ジュージュー音がなって食欲をそそります😊
ぶりの表面を焼き終えたら、ぶりを取り出して、れんこんを炒めます。
れんこんを炒めたら、先ほど焼いたぶりとしょうが、水、醤油、みりん、酒、砂糖を入れてグツグツするまで煮ます。この時点でおいしいのが分かるような匂いがして、お腹が鳴ってきます😋
グツグツしたら、落し蓋をして弱火で汁が少しなくなるまで待ちます。待ちきれなくてあぁ、お腹が空いたよーって気持ちになります。
１５分くらい待ったら出来上がりました。人生初の煮物料理の完成です。やったー！！
ぜひ下の動画をご覧になってください！ありがとうございました！
